Bavarois de chocolate con cobertura de mango

Recordáis que en el post anterior os comenté que iba a hacer un curso de repostería? Pues bien, aquí os traigo mi primera práctica! Se trata de una mousse de chocolate con base de crema inglesa, o lo que es lo mismo…una Bavarois de chocolate, con una cobertura de mango. Como diría Arguiñano, rico, rico! Continua leyendo

Tarta de chocolate & Swiss Meringue Butter Cream (smbc) de fresa

Llevo muchísimo tiempo sin publicar nada pero he tenido una buena excusa!!! Creo que ya os comenté en una entrada anterior que estaba horneando algo muy especial, pues bien, ese “algo” son las dos personitas más importantes de mi vida, mis pequeñas Laia & Lur.

L&LMis pequeñas ya tienen 6 meses y, poco a poco, nos hemos ido adaptando a las nuevas rutinas, a la vez que retomando las antiguas. Aunque tengo que reconocer que ahora es mucho más difícil encontrar un huequito para hornear bizcochitos, y ya no os digo para escribir! Pero bueno, rascando, rascando, aquí estamos!

Esta vez no os traigo una receta “dictada” porque la he sacado íntegramente de un libro, pero os cuento un poco mis peripecias para hacerla; espero no aburriros!!! Tenía que hacer una tarta por el cumple de mi hermana. Desde hace tiempo, cada año le hago yo la tarta, el año pasado fue una tarta de piezas Lego decorada con fondant. Este año me daba miedo complicarme demasiado y que no me diera tiempo a terminarla, así que me puse a buscar ideas y a ojear los libros de repostería que tengo y….tachán!!!! Ahí estaba, el libro de “El rincón de Bea” y una tarta que siempre he querido hacer, chocolate & fresa, una combinación que me encanta.Chocolate & Fresa Continua leyendo

Bocaditos de capuccino con frosting de chocolate blanco

Hoy es un día muy especial para mi y quería compartirlo con vosotr@s de la mejor manera que se, claro…..con un momento dulce en forma de bocadito de Capuccino!!

Desde hace unas cuantas semanas, 35 para ser exactos, tengo en el horno los pastelitos más deliciosos y especiales que jamás he hecho, mis magdalenitas!!! La receta fue sencilla…. amor, amor y más amor!!

Bocaditos de Capuccino Continua leyendo

Cookies de arándanos, nueces y chocolate

Me encanta el olor del café recien hecho!

Y qué me decís de ese aroma que impregna toda la casa cuando estás horneando unas galletitas? Ya, lo se…es irresistible!!!

Y es que no hay nada mejor que mojar unas galletitas en el café con leche! (Verdad Núria?)

Siempre que hago estas galletas, con sus múltiples variables, me viene a la cabeza El monstruo de las galletas. Os acordáis de Triki y su grito de guerra: Galletaaaaaaas!!!

Así que en honor a Triki, ahí va la receta!

Cookies de arándanos, nueces y chocolate

tarro de cookies Continua leyendo

Mini Cheesecake de chocolate

Hace días que tenía ganas de publicar pero entre unas cosas y otras…buff no he tenido tiempo para nada!

Y mira que el horno no ha parado!!!

Pero hoy, por fin, os traigo una receta deliciosa… unos mini cheesecake de chocolate con ganache de chocolate icluido! Para chuparse los dedos!!!

Mini Cheesecake

Continua leyendo

Pastelitos de brownie bañados en chocolate

Qué dulce tentación!!

Pastelitos de Brownie bañados de chocolateLa verdad es que últimamente tengo muy poquito tiempo y me da mucha pena no poder dedicar toda la atención que quisiera a Love Cake.

Tenía muchas ganas de poder compartir algo con vosotr@s, así que he buscado algo sencillito y muy apetecible…. La idea la ví hace un tiempo en Recipesexpert y pasó a formar parte de mis “recetas pendientes”. Y si os gustó el Brownie, estos pastelitos os van a encantar!

Continua leyendo

Pastel de San Valentín de Delicias al horno

Y pensaréis…. pero si faltan cinco meses para San Valentín!!!  Y sí, es verdad, faltan cinco mesecitos todavía…

Pero hoy tenía muchas ganas de “celebrar el amor” y no me digáis ñoña, que todos tenemos un día así!!!

Y encima tengo los moldes de la 4a entrega de Delicias al horno, que os aseguro que no puedo tener cinco meses sin estrenar!!Moldes de silicona de Delícias al horno

Continua leyendo

Brownie con nueces

Chocolateeeee!!

Y  qué rico chocolate, además es ideal para cualquier momento… si hace calor, lo acompañas con una bola de helado de vainilla y si hace frio, un poquito de salsa de chocolate le dará ese toque cálido!

Mmmmmm….. ¿No te apetece un trocito?

Brownie con nuecesMi sister, que es una chocoadicta y vende muy bien todo lo que hago ··…. lleva unos días insistiendo en que le haga un brownie para ella y sus compañeras de trabajo y…aquí está el resultado! Continua leyendo

Oreo cake pops

¿Te gustan las Oreo? Y ¿El chocolate? pués este es tu snack!!  Oreo cake pops Las Oreo cake pops son una delicia, con un toque de Mascarpone y una deliciosa cobertura de chocolate fondant. Además, no necesitas ni acercarte al horno! Así que esta es una receta ideal para hacer casi en cualquier lugar.

Tus cake pops de Oreo sorprenderan por su originalidad y su delicioso sabor!

˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜

Continua leyendo