Baby cookies

Y aprovechando los escasos momentos de internet (gracias Mr. Orange, estas galletas no son para ti!), os dejo esta minientrada con unas galletas que he hecho para una amiga…

Es mi fan number one!!! bueno fan de estas butter cookies con glasé real.cookie collage

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La hora del té!!! Galletas decoradas

No son las 5 de la tarde (o si!)…pero ¿No te apetece un té?

Además podríamos acompañarlo de unos deliciosos cupcakes de mora o mejor unos cupcakes de vainilla con frosting de caramelo!! Y es que lo bueno que tienen estas deliciosas galletas es que tú les pones el sabor…

Te apetecen unos cupcakes de vainilla con frosting de fresa…o quizás de menta y chocolate? Deja volar tu imaginación y juega con los colores…..

Tea cookies

Para hacer la masa de las galletas puedes seguir esta receta, te aseguro que todo el mundo suele decir:

mmmmm….son galletas de mantequilla como las que comía de pequeña!

Siiii!!! Tienen un rico sabor inconfundible.

cookies-sin-hornear

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Cookies de arándanos, nueces y chocolate

Me encanta el olor del café recien hecho!

Y qué me decís de ese aroma que impregna toda la casa cuando estás horneando unas galletitas? Ya, lo se…es irresistible!!!

Y es que no hay nada mejor que mojar unas galletitas en el café con leche! (Verdad Núria?)

Siempre que hago estas galletas, con sus múltiples variables, me viene a la cabeza El monstruo de las galletas. Os acordáis de Triki y su grito de guerra: Galletaaaaaaas!!!

Así que en honor a Triki, ahí va la receta!

Cookies de arándanos, nueces y chocolate

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Galletas, ideales para decorar

Este es el primer post de Love Cake, donde espero compartir muchas y dulces recetas…

Inauguramos con una receta de galletas que resultan geniales para decorar con Glasé, pero antes de decorar, empecemos por las galletas:

Ingredientes para la masa

  • 250 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 125 gramos de azúcar glass (impalpable)
  • 1 huevo
  • Esencia, yo utilizo de vainilla, de momento no tengo otra ;-)
  • 275 gramos de harina
  • Una pizca de sal

Y manos a la masa!

Batimos la mantequilla hasta que obtenemos una consistencia tipo pomada, añadimos el azúcar glass y seguimos batiendo. Añadimos a la mezcla el huevo y la esencia de vainilla; mezclamos bien.

Aparte, tamizamos la harina para asegurarnos que no tiene grumos y le añadimos la pizca de sal. Añadir poco a poco a la mezcla anterior.

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