Macarons!! ..rellenos de ganache de chocolate negro

La primera vez que intenté hacer macarons fue un fiasco total… esta mañana me he levantado dispuestisima a superar el reto y conseguir unos bonitos y ricos macarons. Así que me he levantado tempranito y me he puesto manos a la masa.

A la receta básica le he añadido una cucharadita de esencia de cerezas y un poco de colorante y los he dejado reposar una horita….los he horneado y …..horror!!!  Los que habéis pasado por facebook ya sabéis de lo que hablo, para los que no, el resultado me recordaba a un personaje entrañable de Arale….

Pero como soy un poquito cabezota, me he decidido a intentarlo de nuevo. He mirado aquí y allá y he seguido al pie de la letra la receta básica de macarons del libro “macarons, un postre delicioso y chic” de Annie Rigg, lo compré en Fnac muy baratito. También,  por supuesto, he seguido los consejos que me habéis dado en facebook. Muchisimas gracias!!!

Y esta vez SI!!!! Me han salido…

macaronsEstaba pegadita a la puerta del horno, observando todo el rato a ver si cogían forma de macaron y si!!!

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Whoopie pies!!

…de cereza con ganache de chocolate blanco y vainilla

Y preguntaréis…¿Qué es esto de los Whoopie pies?

Los Whoopie pies son unos deliciosos pastelitos de bizcocho, que se pueden hacer sin molde. Se unen dos pastelitos con frosting, ganache, crema… Los Whoopie pie más típicos son los de chocolate o calabaza, pero se pueden hacer de cualquier sabor.

Como dice mi hermana… son hamburguesitas dulces!

whoopie piesAdemás, tienen una forma muy práctica! Continua leyendo

Mini Cheesecake de chocolate

Hace días que tenía ganas de publicar pero entre unas cosas y otras…buff no he tenido tiempo para nada!

Y mira que el horno no ha parado!!!

Pero hoy, por fin, os traigo una receta deliciosa… unos mini cheesecake de chocolate con ganache de chocolate icluido! Para chuparse los dedos!!!

Mini Cheesecake

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